Himbeertraum

Zubereitung

• 1.Vanilleschoten der länge nach aufschneiden und das Mark rauskratzen, das Mark mit der Sahne mischen, 2 Päckchen Sahnesteif dazu geben und steif schlagen

  2.dann die geschlagene Sahne, nach und nach unter den Quark heben

  3.das Baiser in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zu kleinen Bröseln stampfen

  4.dann abwechselnd die Sahne-Quark-Mischung, die gefrorenen Himbeeren und die Baiserbrösel in ein Glas schichten

  5.1 bis 2 Stunden gut kühlen

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  Rezept von kochfee123
  vom 19.08.2010