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Käsestangen

1 Std 15 Mineinfach
Käsestangen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl100 gr.
Butter100 gr.
Quark100 gr.
Eigelb1 Stk.
Parmesan gerieben65 gr.
Salz und Pfeffer etwas
Chilli (Cayennepfeffer) etwas
Ei1 Stk.
Gruyère gerieben1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Mehl, kalte Butter in Flocken, Quark, Eigelb und der hälfte vom Käse zu einem Teig verkneten und mit salz, Pfeffer und Cayennpfeffer würzen. Gut durchkneten und 0,5 cm dick ausrollen. In 1 cm breite und 10 cm lange streifen schneinen ( ergibt 15 Stück) und auf ein mit backpapier ausgelegtes blech legen und 30 Minuten kalt stellen.

    2.Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 grad) vorheizen. Die Käsestangen mit dem in etwas wasser verquirltenEi bestreichen, mit dem restlichen käse bestreuen und 15 minuten backen. GUTEN HUNGER

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