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Toffee-Likör

leicht
Toffee-Likör - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
starken schwarzen Kaffee300 ml.
Werthers Echte1 Btl.
Sahne, süß200 ml.
Eigelb2
Wodka300 ml.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den heißen, starken, schwarzen Kaffe zusammen mit den Bonbons in einen Kochtopf geben. Eine Herdplatte aufheizen, den Kochtopf daraufstellen, und die Herdplatte wieder ausschalten. Unter Nutzung der Restwärme die Bonbons auflösen, dabei gelegentlich umrühren. Die Eigelbe gut verquirlen und die Kaffee-Bonbonmischung noch einmal etwas erwärmen, aber nicht aufkochen. Etwas von der Flüssigkeit zu den Eigelben geben, um die Temperatur anzupassen. Dann die Eigelbe kräftig unter die Kaffee-Bonbonmischung rühren. Gut abkühlen lassen. Nun die Sahne unterrühren und zum Schluß den Wodka darunter rühren. Fertig und Prost!

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    Rezept von j****3
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