Maismehl Brotchen
2 Std 15 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Maismehl | 400 gr. |
| Mehl | 600 gr. |
| Zucker | 1 Esslöffel |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Backpulver | 1 |
| Öl | 100 ml |
| Hefe frisch | 40 gr. |
| Wasser lauwarm | 500 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1117 (267)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate43,4 g
Fett7,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1117 (267)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate43,4 g
Fett7,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 50 Min
- Ruhezeit:
- 1 Std 15 Min
Gesamtzeit:
2 Std 15 Min
2 Std 15 Min
1.Hefe im lauwarmen Wasser lösen. Mit anderen Zutaten einen Teig kneten . Auf warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.Aus dem Teig zwei Walzen formen ... in 18 Stucke schneiden, daraus Brotchen formen und Kreuze einritzen . In geoltes Backblech legen und 15 Minuten gehen lassen. Backen 50 Minuten bei 180 Grad. Noch warm mit Margarine bestreichen und umdrehen ( so wird die Kruste weich ).
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vom
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