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Maismehl Brotchen

2 Std 15 Minleicht
Maismehl Brotchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Maismehl400 gr.
Mehl600 gr.
Zucker1 Esslöffel
Salz1 Teelöffel
Backpulver1
Öl100 ml
Hefe frisch40 gr.
Wasser lauwarm500 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
50 Min
Ruhezeit:
1 Std 15 Min
Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

  • 1.Hefe im lauwarmen Wasser lösen. Mit anderen Zutaten einen Teig kneten . Auf warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.Aus dem Teig zwei Walzen formen ... in 18 Stucke schneiden, daraus Brotchen formen und Kreuze einritzen . In geoltes Backblech legen und 15 Minuten gehen lassen. Backen 50 Minuten bei 180 Grad. Noch warm mit Margarine bestreichen und umdrehen ( so wird die Kruste weich ).

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