Name: Zimtplätzchen
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 530 gr. Mehl; 300 gr. Zucker; 2 Eier; 1 Prise Salz; ¼ Teelöffel gemahlener Zimt; 300 gr. Butter; Pergamentpapier oder Backpapier für die Backbleche

Zimtplätzchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	530 gr.
Zucker	300 gr.
Eier	2
Salz	1 Prise
gemahlener Zimt	¼ Teelöffel
Butter	300 gr.
Pergamentpapier oder Backpapier für die Backbleche	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Alle Zutaten rasch zu einem Mürberteig verarbeiten. In Folie wickeln und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig etwa 4mm dick ausrollen und runde oder andere Plätzchen ausstechen. Auf die mit Backpapier oder Pergament ausgelegten Backbleche legen und 10-12 Minuten abbacken.
2.Die Plätzchen kann man auch gut auf Vorrat backen, da sie in einer gut verschlossenen Dose lange knusprig bleiben.
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Rezept von annatochter
vom 17.02.2010

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