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Aioli original

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knoblauchzehen3 Stk.
Salz¼ TL
Olivenöl Liter
Zitronensaft nach Wunsch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Knoblauch und Salz im Mörser zu einer homogenen Masse zerstampfen. Dann das Olivenöl zuerst tropfenweise, dann in dünnem Strahl unter ständigem Rühren einarbeiten, so daß eine dickliche Paste entsteht. NAch Geschmack mit einigen Tropfen Zitronensaft abschmecken.

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    Rezept von Mindstorm77
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