Türkische Lasagne mit Schafskäse und Gemüse

Zubereitung

• 1.1. Die Zucchini und die Aubergine putzen und waschen. 2. Zunächst längs halbieren dann quer in Scheiben schneiden. 3. Die Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. 4. Den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. 5. Die Chilischoten halbieren, entkernen, waschen und auch in Würfel schneiden. 6. Den Feta trockentupfen, mit einer Gabel zerbröseln und mit dem Joghurt und den Eiern mit einem Stabmixer pürieren. 7. Gemüse, Knoblauch, Chili und die gehackten Kräuter unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. 8. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 9. Eine ofenfeste Form einfetten, mit 2 Teigblättern auslegen und mit Öl bestreichen. 10. Etwas von der Masse darauf verteilen, mit 2 Teigblättern bedecken und wieder mit Öl bestreichen. 11. Den Vorgang wiederholen bis die teigblätter verbraucht sind. Mit Teigblättern abschließen. 12. Das Eigelb mit dem restlichen Öl verquirlen und die letzte teigschicht damit bestreichen. Die Lasagne im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 25 Minuten goldbraun backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von c****3
  vom 04.01.2010

  
• Weiterlesen