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Heidesand

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Mararine oder Butter200 g
Zucker200 g
Vanillezucker½ Pรคckchen
Salz1 Prise
Milch2 Esslรถffel
Mehl300 g
Weinbrand1 Esslรถffel
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die erhitzte, leicht gebrรคunte Butter oder Margarine nach dem Festwerden schaumig rรผhren, dabei den Zucker, die Gewรผrze und die Milch zugeben. Erst dann das Mehl und den Weinbrand unterarbeiten.

    2.Aus dem Teig Rollen formen von etwa 5 cm Durchmesser und diese einmal durch Kristallzucker rollen. Diese so gezuckerten Rollen in Folie wickeln und fรผr mindestens 30 Minuten kalt stellen.

    3.Den Teig mit einem recht scharfen Messer in dรผnne Scheiben schneiden und auf gering gefettetem oder mit Backpapier ausgelegtem Blech bei 180-200ยฐC etwa 10-15 Minuten hellgelb backen.

    4.Der Heidesand schmeckt erst richtig gut, wenn er eine Weile in einer verschlossenen Dose gelegen hat.

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    Rezept von loewe_bs
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