Eierplatte
einfach
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Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
| Eier | 20 Stück |
| Mayonaise | 10 EL |
| Sardellenpaste | 2 EL |
| Eierlikor | 2 EL |
| mittelscharfer Senf | 1 EL |
| Weinbrand | 2 cl |
| Petersilie gehackt | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)506 (121)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett7,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)506 (121)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett7,3 g
Zubereitung
1.Eier hart kochen ,erkaltet halbieren, das Eigelb vorsichtig herauslösen und durch ein Sieb streichen und mit der Mayonaise verrühren. Die Eimasse in 4 Teile teilen.Einen Teil mit der Sardellenpaste, einen anderen mit Eierlikör, einen anderen mit Senf und den vierten mit Petersilie und Weinbrand verrühren. Mit einem Dressiersack Rosetten auf die Eierhälften aufspritzen. Salatgarnitur
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von scheikl2008
vom
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