Name: Gemüsedrink
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Paprikaschote rot; 150 Gramm Möhren; 2 Zwiebeln; 100 Gramm Sellerieknolle; 4 Tomaten; Salz; Pfeffer; Paprikapulver; 1 Pr Zucker; 2 Tropfen Tabasco; 500 ml Brühe; 2 cl Weinbrand

Gemüsedrink

40 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Paprikaschote rot	1
Möhren	150 Gramm
Zwiebeln	2
Sellerieknolle	100 Gramm
Tomaten	4
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprikapulver	etwas
Zucker	1 Pr
Tabasco	2 Tropfen
Brühe	500 ml
Weinbrand	2 cl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Gemüse putzen,waschen und in grobe Stücke schneiden. Tomaten enthäuten, vierteln. Die Butter erhitzen, das Gemüse hineingeben und würzen. Etwa 5 Minuten dünsten. Mit Brühe angießen und das Gemüse bei mittlerer Hitze 25 Minuten weich garen, pürieren, nochmals abschmecken, kalt stellen und Weinbrand beifügen. Gut gekühlt servieren.
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Rezept von R****H
vom 03.05.2009

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