Porreesalat

Zubereitung

• 1.Den Porree kleinschneiden nur das weisse und helle grün verwenden.In zarte Ringe schneiden.Die Hähnchenbrust anbraten und in Streifen schneiden .Locker unter die Porree Ringe mischen.Die Zwiebel in Ringe ,die Champignons in feine Scheiben schneiden,die Tomaten häuten,entkernen und in feine streifen schneiden.Alles zum Porree geben.

  2.Aus dem Eigelb der Mayonaise und dem Joghurt ein Dressing herstellen.Mit Senf ,Salz ,Pfeffer und Essig abschmecken und über den Salat geben.

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  Rezept von k****a
  vom 24.04.2009