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Thailändischer Tintenfischsalat

20 Minleicht
Thailändischer Tintenfischsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tintenfischtuben500 gr.
Zwiebeln rot2 kl.
Chili rot, in Ringe geschnitten2 kl.
Knoblauchzehen gehackt2
Ingwer gerieben2 cm
Fischsoße3 EL
Limettensaft3 EL
Zucker1 TL
Salz etwas
Koriander gehackt2 Stängel
Thai-Basilikum2 Stängel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Tintenfischtuben waschen, eventuell lila Haut abziehen, längs vierteln und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Fischsoße, Limettensaft, Zucker und Salz verrühren.

    2.Tintenfischstreifen in kochendem Wasser 1 Minute blanchieren, abtropfen und noch warm mit allen Zutaten vermischen, anrichten und mit Basilikum und Koriander bestreuen.

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    Rezept von lisungu
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