Eierlikör
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eigelb | 5 |
| Zucker | 100 Gramm |
| Vanilleschote | 1 |
| süße Sahne | 125 ml |
| Weinbrand | 250 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1214 (290)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate22,9 g
Fett8,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1214 (290)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate22,9 g
Fett8,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eigelb, Zucker, Sahne und das ausgeschabte Mark der Vanilleschote im Quickchef mit Rühreinsatz schaumig rühren. Die Eimasse in eine Schüssel geben und im heißen Wasserbad ständig rühren, bis die Masse cremig wird. Dann den Weinbrand hinzufügen,in eine vorgewärmte Flasche abfüllen und gut verschließen.
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vom
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