Schinkenhapjes

Zubereitung

• 1.Den Blätterteig auftauen und ausrollen.

  2.Gekochten Schinken, Zwiebel und Petersilie fein hacken. Mit der Creme fraiche, dem Eiweiß und dem Käse vermischen. Mit Pfeffer, Salz und Oregano abschmecken.

  3.Den ausgerollten Teig mit der Masse bestreichen, vorsichtig aufrollen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf Backpapier legen, mit dem übrig gebliebenen Eigelb bestreichen und bei 200°C 15 - 18 Minuten backen.

  4.Tipp: Schmecken frisch am besten. Ansonsten in einer Blechdose aufbewahren und vor dem Servieren noch mal kurz aufbacken.

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  Rezept von motte222
  vom 05.03.2009