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Mutzemandeln Fettgebäck

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Mutzemandeln Fettgebäck - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier3
Zucker50 gr
Butter100 gr
Mandeln gemahlen100 gr
Mehl250 gr
Backpulver1 Tl
Salz1 Prise
Puderzucker etwas
Frittiertopf oder Fritteuse etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig herstellen.Den Teig etwa 1 cm dick auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und daraus Mandelförmige Plätzchen ausstechen .Die Plätzchen in heißem Fett goldgelb ausbacken und noch warm in Puderzucker wälzen

    2.Wichtig :Die Plätzchen sind im Rohzustand nicht größer wie 1x2 cm

    3.Zur Info : Berliner Apfelberliner und Quarkkrapfen habe ich auch in meinem Kochbuch :-)))

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    Rezept von Anna-Anita
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