Semifreddo al caffe

Zubereitung

• 1.Sahne steif schlagen. Ricotts mit Zucker verrühren, so das keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Kaffee dazu rühren und Sahne unterheben. Kleine Förmchen mit Küchenfolie auslegen, die Masse einfüllen und im Gefrierschrank ca. 1,5 Std. gefrieren lassen. Etwa eine halbe bis dreiviertel Stunde vor dem Servieren rausnehmen und in den Kühlschrank stellen. Für die Schokosoße:: Schokolade schmelzen, Milch einrühren fertig. Mandelsplitter in einer Pfanne ohne Fett rösten. Semifreddo auf Teller anrichten, mit Schokosoße beträufeln und mit Mandelsplitter bestreuen.

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  Rezept von floeckchen51
  vom 09.02.2009