Auch für Veganer oder bei Laktoseintoleranz geeignet ist dieses köstliche Dressing, das ganz auf Sojajoghurt und viel Minze setzt. Verfeinern Sie Ihren Gurkensalat damit und auch jeder Art von grünem Blattsalat fügt es eine wunderbar erfrischende Note hinzu. Ein kleiner Tipp: Als besonders aromatisch gilt die marokkanische Nana-Minze.

Eine tolle Rezeptidee stellt diese köstliche Salatsauce dar. Remoulade verleiht dem Joghurt einen besonders vollmundigen Geschmack und neutralisiert seine leichte Säure ideal. Je nach persönlichem Geschmack und Saison können Sie das Dressing noch durch frische Kräuter, beispielsweise Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kresse oder würzigen Bärlauch veredeln.

Dieses leckere Dressing schmeckt zu Salaten aller Art, aber auch ausgezeichnet als Dipsauce. Übrigens sollten Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben. Eine andere Option ist es, Dressing und Salat getrennt zu servieren und erst am Tisch zu mischen.