Wer zum ersten Mal Quarkwaffeln machen will und deshalb gerne ein einfach auszuführendes Standardrezept sucht, liegt mit diesem genau richtig. Mit Quark, Mehl, Milch, Zucker und Butter ist der Teig auf das Wesentliche reduziert. Für einen Spritzer Frische sorgt die abgeriebene Schale einer Zitrone.

Dieses etwas aufwendigere Rezept verspricht besonders schmackhafte Quarkwaffeln, da der Teig mit Nüssen geschmacklich aufgepeppt wird. Zusätzlich sorgt die Beilage aus Erdbeeren, die mit Pfeffer, Zitronenmelisse, Hagelzucker und Zitronensaft gewürzt werden, für eine fruchtig-frische Note. Wer will, kann auch andere Beeren verwenden.