Rezept von tonka
Rinderbraten vom Angusrind mit Niedergarmethode
Diesen köstlichen Braten vom Angusrind bereiten Sie mit der Niedergarmethode bei circa 80 Grad zu. Das Fleisch erhält sein feines Aroma durch eine delikate Kombination von Wurzelgemüse und Rotwein. Für zusätzlichen Geschmack sorgen Wacholderbeeren, Lorbeer, Nelken und ein wenig Honig.