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Hirn

17 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kalb Hirn frisch250 g
Wasser½ l
Salz etwas
Lorbeerblatt etwas
Piment etwas
Zwiebel frisch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
17 Min

  • 1.Das Hirn wässern damit sich das Blut löst.In dem leicht gesalzenen Wasser mit den Gewürzen 10-15 min garziehen lassen.

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    Rezept von H****o
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Kommentare zu „Hirn“

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