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s Fruchtsalat auf Kefirschaum

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nektarinen4
Erdbeeren oder Himbeeren {auch Tiefkühlware}200 gr
Vanillezucker1
Kefir250 gr
Saure Sahne100 gr
Honig3 EL
Zimt und Kardamom Prise
Heidelbeeren100 gr
Zitronenmelisse zum Garnieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die nektarinen waschen und vom kern befreien und in würfel schneiden. die erdbeeren wachen und halbieren.den vanillzucker darüber streuen und 10 min.ziehen laßen. himbeeren unbehandelt laßen.

    2.den kefir mit saurer sahne und honig kräftig verrühren bis er schaumig wird.zimt und kardamom zugeben.

    3.den kefirschaum auf 4 teller verteilen. das obst schön in die mitte setzen und die heidelbeeren am tellerrand verteilen. mit zitronenmelisse garnieren.

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    Rezept von s****h
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