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Pizzateig

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Mehl400 g
Wasser lauwarm200 ml
Salz1 Prise
Trockenhefe1 Pรคckchen
ร–l1 Schuss
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Mehl in eine groรŸe Schรผssel geben. Trockenhefe, Salz und ein Schuss ร–l dazugeben. Das Wasser bis auf einen kleinen Rest dazugeben und am besten mit den Hรคnden verkneten. Nach Bedarf das restliche Wasser dazugeben, der Teig sollte geschmeidig sein und sich gut von der Schรผssel lรถsen. Nach Bedarf evt. mehr Wasser oder noch etwas Mehl verarbeiten.

    2.Den Teig mit etwas Mehl besteuben und abgedeckt an einem warmen Ort ca 1 Stunde gehen lassen.

    3.Nochmals durchkneten und auf einem geรถlten Blech dรผnn ausrollen und nach Lust und Laune belegen.

    4.GANZ WICHTIG: am besten bei Ober- und Unterhitze so heiรŸ wie mรถglich auf unterster Schiene backen (250ยฐ)! Wenn der Kรคse und Rand goldbraun sind, ist die Pizza fertig.

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