Reis-"Bruschetta" mit zweierlei Tartar

Zubereitung

• 1.Vegetarisches Tatar: Grüne Paprika und Gurke würfeln und mit einer halben Avocado mischen. Bisschen Schmand und Olivenöl dazu geben und gut vermischen, anschließend salzen, pfeffern und ein bisschen Koriander darüber geben.

  2.Lachstatar: Lachs von der Haut ziehen und in kleine Würfel schneiden und leicht hacken. Diese Lachswürfel mit 2 EL Schmand, Salz, Pfeffer, etwas gehacktem Dill, etwas Zitronensaft und ein bisschen Olivenöl vermischen.

  3.Crispy Reis: Sushi Reis In Kreise formen und anbraten mit gut Sonnenblumenöl. Die Crispy Reis Kreise mit den 2 verschiedenen Tatar Arten toppen. Und mit den Kräutern, Olivenöl, Salz und Pfeffer anrichten.

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  Rezept von Sikei
  vom 19.06.2023

  
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