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Tahina Paste

10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sesam frisch1 Tasse
Meersalz1 TL
Limettensaft1 Schuss
Erdnussöl10 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten bis er duftet. In einen Mixer geben oder wer hat in den Thermomix® Salz, Limettensaft und einen guten Schuss Erdnussöl zugeben auf höchster Stufe zu einer Paste vermengen eventuell noch Öl zufügen. In ein Schraubglas füllen im Kühlschrank aufbewahren. Für Thermomix® Besitzer alles zusammen 20 Sek. / aufsteigend bis 10 mixen mit dem Spatel nach unten schieben nochmals 20 Sek. / Stufe 10 pürieren. Tahina Paste eignet sich als Brotaufstrich oder zum verfeinern von orientalischen aber auch asiatischen Gerichten in Kuchen kann es auch als Butterersatz verwendet werden.

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