Senfkrustenbraten im Zwiebelnest
Bild 1 von 1 Senfkrustenbraten im Zwiebelnest 
Weitere Rezepte
Gulasch : ...aus dem Römertopf
Schweinebraten aus dem Römertopf
rinderbraten im römertopf gegart
Schweinebraten mit Senfkruste und Senfsoße
Schweinefilet in Crème-fraîche-Sauce mit Selleriegemüse
Schweinrollbraten ~ Möhren-Kohlrabi-Gemüse
Ungarisches Gulasch aus dem Römertopf
Fleisch: Lammrollbraten aus dem Römertopf
Schnell & einfach: Rinderbraten
Gratiniertes Zwiebel-Sahne-Hähnchen
Schweinebraten mit Kruste im Römertopf
Krustenbraten im Tupper Ultra
Senfbraten a'la Yaiza
Putenoberkeule mit Spätzle
Kalbsrollbraten mit Champignon-Kräutersauce
Zwiebel-Sahne-Hähnchen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinebraten | 1 kg |
| Zwiebeln | 1 kg |
| bunten groben Pfeffer, Mittelscharfen Senf, Salz | etwas |
| Sahne und Weißwein | 125 ml |
| Beilagen: beliebig | |
|---|---|
| Salzkartoffeln, Rösti | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
2 Std 15 Min
1.Den Römertopf mind. 15 Minuten im Wasserbad einweichen lassen.
2.Zwiebeln pellen und geviertelt in den Römertopf geben.
3.Schweinebraten von allen Seiten salzen, rundherum mit Senf bestreichen und mit buntem Pfeffer bestreuen. Den gewürzten Braten auf das Zwiebelnest legen. Ca. 50ml Wasser in den Römertopf geben und den Deckel schließen.
4.Topf in den kalten Backofen stellen. Untere Schiene. Erst dann den Backofen auf 250 Grad Ober- und Unterhitze stellen und für ca. 2 Stunden den Braten im geschlossenen Topf garen lassen.
5.Den Braten aus dem Ofen nehmen und aufschneiden. Die Zwiebeln mit der Bratenflüssigkeit in einen kleinen Topf geben und mit Salz abschmecken. Evtl. mit Stärke etwas andicken. Durch den Pfeffer ist es schön scharf. Mit Sahne und Weißwein bekommst Du einen feinen Geschmack an dieses Gericht.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****r
vom
Kommentare zu „Senfkrustenbraten im Zwiebelnest“