Grünkohl mit Kartoffelwürfel

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel im Kokosfett auslassen, den geputzten Grükohl dazu geben und alles gut anschwenken.

  2.Der Grünkohl bekommt eine schöne grüne Farbe, dann die Gemüsebrühe und die gewürfelten Kartoffeln hinzu geben und mit einen Deckel abdecken und alles etwa 20 bis 30 Minuten leicht vor sich hin köcheln lassen.

  3.Durch die kräftige Gemüsebrühe ist ein würzen nicht mehr nötig. Man kann alles mit etwas gemahlenem Zitronen-Pfeffer und / oder auch mit einer veganen Sahne abrunden uns hat es mit dem Oleolux genügt und ist sehr lecker....das Rz dazu findet ihr in meinem Kochbuch.

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  Rezept von Forelle1962
  vom 17.12.2014