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Mirabellen - Likör eignet sich wunderbar zum verschenken !

30 Minleicht
Mirabellen - Likör eignet sich wunderbar zum verschenken ! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Die halbe Flasche ist gedacht.
Mirabellen frisch½ Flasche
Kandiszucker120 g
Doppelkorn 38 %1 Flasche
Vanilleschote aufgeschlitzt¼ Stk.
Orangenschale1 Streifen
Zitronenschale2 Streifen
nur 8 Tage in die Flasche geben !
Pfefferminzblätter2 Stk.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • Mirabellen :

    1.Mirabellen waschen, entkernen, in 1/4 schneiden in die Flasche füllen ungefähr zur Hälfte.

  • Orange :

    2.Orange gut abwaschen, trocken reiben, nun mit einem kleinen Messer einen Streifen abschälen ohne weiß.

  • Zitrone :

    3.da verwende ich Bio und wasche + trockne auch. Ebenfalls Streifen ohne weiß abschälen.

  • Einfüllen :

    4.Kandiszucker (weiß) zugeben, Vanilleschote dazu. Schalen in die Flasche geben.

    5.Auffüllen mit Doppelkorn. ca. 9 Wochen reifen lassen.

  • 10. Woche :

    6.Nun die frischen Pfefferminzblätter in die Flasche geben 8 Tage mit ziehen lassen , dann entfernen.

    7.Den Likör jedoch weiter ziehen lassen, er braucht gute 10 Wochen.

  • Bild :

    8.Links : Mirabellenliör Mitte : Pflaumenlikör Rechts : Brombeerlikör

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    Rezept von G****A
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