Pommes, home-made

Zubereitung

• 1.Kartoffeln waschen, schälen und in gleichmäßige Streifen schneiden. Für 15 Minuten in eine Schüssel mit kalten Wasser geben.

• 2.Wasser aufkochen und die Kartoffelstreifen darin blanchieren. Anschließend im kalten Wasser abschrecken.

• 3.Öl in einer hohen Pfanne erhitzen und die Kartoffelstreifen vorbacken. Die Pommes rausgeben bevor sie goldbraun sind und abtropfen lassen.

• 4.Abschließend die Pommes entweder auskühlen lassen und tiefkühlen oder frisch zubereiten und bei 220 °C im Backofen goldbraun backen.

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  Rezept von faithnomore666
  vom 12.05.2014