Pralinen: Winter-Pralinen

Zubereitung

• 1.Die Kuvertüre zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. rainbow3 hatte den berechtigten Einwand gebracht, dass ich nicht darauf hingewiesen habe, dass das Schmelzen der Kuvertüre ganz langsam und bei ziemlich niedriger Temperatur (höchstens 40 Grad) erfolgen muss.

  2.Lebkuchengewürz und Zesten unterrühren und die Masse mit einem kleinen Löffel in die Pralinenförmchen füllen. Diese sollten nur bis zur Hälfte gefüllt sein.

  3.Dann in den Kühlschrank und danach.........

  4.*Link zu https://www.kochbar.de/rezept/451873/Gewuerzmischungen-Mein-Lebkuchengewuerz.html

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  Rezept von lunapiena
  vom 29.11.2012