Name: Thunfisch-Ananas-Nudelsalat
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Nudeln; 2 Stk. hartgekochte Eier; 5 Stk. Gewürzgurken; 4 Stk. Tomaten; 1 Stk. Zwiebel; 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, oder zwei Dosen; 1 Dose Ananas in Stücken; 1 kleine Dose Mais; 250 g Naturjoghurt; 1 EL Currypulver; Salz, Pfeffer; 2 EL Öl; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Gewürzgurkenwasser; 1 EL Ananassaft, von der Ananas aus der Dose, alternativ etwas Zucker; frische Kräuter nach Wahl kleingeschnitten, oder getrocknete Kräuter

Thunfisch-Ananas-Nudelsalat

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln	300 g
hartgekochte Eier	2 Stk.
Gewürzgurken	5 Stk.
Tomaten	4 Stk.
Zwiebel	1 Stk.
Thunfisch im eigenen Saft, oder zwei Dosen	1 Dose
Ananas in Stücken	1 Dose
Mais	1 kleine Dose

für die Marinade:
Naturjoghurt	250 g
Currypulver	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Öl	2 EL
Zitronensaft	1 EL
Gewürzgurkenwasser	1 EL
Ananassaft, von der Ananas aus der Dose, alternativ etwas Zucker	1 EL
frische Kräuter nach Wahl kleingeschnitten, oder getrocknete Kräuter	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen und danach abkühlen lassen.
2.In der Zwischenzeit alle festen Zutaten kleinschneiden und mit den Nudeln in eine Schüssel geben. Die Zutaten für die Marinade zusammenrühren und abschmecken. Unter den Nudelsalat heben und mind. eine Stunde ziehen lassen.
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Rezept von Sri_Devi
vom 17.04.2012

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