CHICKEN-CURRY
35 Minleicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 300 Gramm |
| mittelgroße Kartoffeln | 4 |
| Möhren | 2 |
| Paprika rot | 1 |
| Schalotten | 2 |
| Mango | 1 |
| Kokosnusscreme | 150 ml |
| Geflügelbrühe | 150 ml |
| Öl | 2 EL |
| Salz, frischer Pfeffer, Paprikapulver | etwas |
| Ingwer, Curry, Knoblauch, Chilliwürzer, | etwas |
| Kerbel zum bestreuen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)385 (92)
Eiweiß17,5 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett2,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)385 (92)
Eiweiß17,5 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett2,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.1.)Zutaten alle waschen, säubern, schälen und in Würfel schneiden. 2.)Öl erhitzen, Hähnchenwürfel darin anbraten. 3.) Gemüse zugeben, alles kurz mitanbraten. 4.) Geglügelbrühe angießen, alles 15-20 Minuten garen lassen. 5.) Mangowürfel zufügen, Cocoscreme zugeben. Scharf würzen. Alles zusammen nochmals erwäremen, dann auf tiefen Tellern anrichten und mit etwas Kerbel bestreuen. P.S. Wer mag kann natürlich frischen Ingwer und Knoblauch verwenden. Und frischen Kerbel. Aber vorsicht damit, schmeckt schnell seifig, wenn zuviel davon genommen wird.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von marzisz1962
vom
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