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Schwäbische Dennete

leicht
Schwäbische Dennete - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Teig den
Mehl500 gr
Hefe½ Würfel
Salz1 Esslöffel
warmes Wasser etwas
Bäbbes den
Mehl3 Esslöffel
Ei1
Sauerrahm1 Becher
Salz½ Teelöffel
Milch etwas
Belag den
Zwiebeln je nach Geschmack angedünstete
Speckwürfel oder Schinkennuggets nach belieben etwas
Kümmel [ wer mag ] etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Aus den Zutaten für den Teig einen Hefeteig herstellen. Wasser muss man soviel dazugeben bis der Teig geschmeidig ist. Er darf aber nicht kleben. 1/2 Stunde an eine warmen Ort gehen lassen.

  • 2.Daraus 4 gleichgroße Stücke teilen und nochmals 10 Minuten gehen lassen. Dann ein Stück zum Fladen ziehen, am besten über eine bemehlte Faust legen und mit der anderen Hand den Teigrand gleichmässig zur Seite ziehen.

  • 3.Darauf wird der dickflüssige Bäbbes gestrichen. Die Zwiebeln, Speckwürfel und Kümmel auf dem Bäbbes verteilen

  • 4.Backofen vorheizen auf 250 Grad und nach 20 Minuten heißt es dann guten Appetit. Auch lauwarm ein genuss

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    Rezept von nicky1976
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