Apfelmus-Streusselkuchen

Zubereitung

• 1.Eine Springform einölen und den Backofen schon mal vorheizen auf 200 Grad.

• 2.125g Zucker und 125 g Butter schlagen. Dann nach und nach 2 Eier dazu geben. 250g Mehl mit dem Backpulver, 1 Beutel Vanillezucker mischen und mit dem Rumaroma runterrühren. Zum Schluß das halbe Glas Wasser OHNE Sprudel runterrühren.

• 3.Den Teig in die Springform geben und das Apfelmus auf den Teig geben. Der Teig ist recht flüssig - ist richtig so. Kuchen ca. 20 min auf 180 Grad vorbacken.

• 4.Aus 100 g Zucker, 100 g Butter, 175 g Mehl, einer Prise Salz und dem Vanillezucker Streussel kneten. Nach 20 min auf dem Kuchen verteilen und nochmal ca 20 min weiter backen.

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  Rezept von a****n
  vom 13.06.2011

  
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