Tomaten-Rucola-Nudelsalat

Zubereitung

• 1.Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

  2.Die Tomaten, den Rucola und die Frühlingszwiebeln waschen und trocknen. Die Tomaten halbieren und das Grün der Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.

  3.Die Nudeln, den Salat, die Tomaten und die Frühlingszwiebeln in einer Schüssel mischen.

  4.Die Sahne, den Balsamico-Essig und den Zucker vermischen und über den Salat geben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräftig umrühren. Fertig. ^^

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  Rezept von G****s
  vom 13.03.2011