Broccolitorte
Bild 1 von 2 Broccolitorte 
Bild 2 von 2 Broccolitorte 
Weitere Rezepte
Broccoli-Quiche
Broccoli-Käse-Kuchen
Broccoli - Nudelauflauf
Quinoa-Broccoli-Auflauf
Pastinakensuppe mit Croutons
Broccoli-Schinken-Torte- Broccoli-Lachs-Quiche
gedeckter Broccoli-Kuchen- Moelleux mit Gemüse und Sahne
Broccoli-Torte- Broccolietorte mit Garnelen
Hauptgericht - Fisch - Meeresfrüchte - Broccolitorte mit Garnelen
Broccoli-Quiche- Broccoli-Hack-Quiche
- Broccolitorte mit gekochten Schinken
- Quiche Basilisk
- Broccoli-Torte
- Broccoli-Tarte mit Pinienkernen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 250 g |
| Butter flüssig | 125 g |
| Eier | 5 mittelgross |
| Salz | 3 Prise |
| Zucker | 1 Prise |
| Broccoli frisch | 750 g |
| Knoblauchzehe | 1 mittelgross |
| Sahne, sauer | 200 g |
| Parmesan | 50 g |
| Kochschinken | 200 g |
Zubereitung
1 Std 5 Min
1.Mehl, Butter, 1 Ei, Salz und Zucker zu einem Mürbeteig verkneten. Eine Springform (26 cm) fetten und bemehlen. Teig ausrollen, Springform damit auslegen und einen ungefähr 5 cm hohen Rand drücken. Im Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C, Gas 3) 10 Minuten vorbacken (der Teig darf nicht braun werden).
2.Broccoli putzen, waschen und teilen. Salzwasser mit der halbierten Knoblauchzehe zum Kochen bringen, Broccoli darin etwa 10 Minuten garen, dann abtropfen lassen.
3.Restliche 4 Eier mit Sahne und frisch geriebenem Parmesan verquirlen. Abgetropften Broccoli auf dem Boden des gebackenen Teiges verteilen. Sahne-Ei-Gemisch darüber gießen. In den Backofen schieben und bei 200 °C (Umluft 180 °C, Gas 3) etwa 45 Minuten backen. Heiß servieren.
4.Dazu paßt ein kräftiger italienischer Landwein oder ein Bier.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von SantaCruz
vom
Kommentare zu „Broccolitorte“