Weißbrot

Zubereitung

• 1.Mehl in eine Schüssel sieben und mit Hefe, Salz, Öl, Milch und Wasser sorgfältig vermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Er kann etwas dünn aussehen, das macht nichts. Zugedeckt so lange gehen lassen, bis er sich in etwa verdoppelt hat.

  2.Teig in eine gebutterte, bemehlte Kastenform geben und nochmals so lange gehen lassen, bis er den Rand der Form erreicht hat. In den vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) etwa 45 backen.

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  Rezept von SantaCruz
  vom 19.01.2011