Name: Snack: Gemüse mit Avocado-Dip
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 reife Avocado; 1 Zehe Knoblauch; 2 EL Crème frâiche; Saft einer halben Zitrone; Salz; Pfeffer; 2 EL Sonnenblumenkerne; 200 Gr. Salatgurke; 4 Möhren; 2 Stangen Staudensellerie; 1 Kohlrabi; 10 Radieschen

Snack: Gemüse mit Avocado-Dip

25 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


reife Avocado	1
Knoblauch	1 Zehe
Crème frâiche	2 EL
Saft einer halben Zitrone	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Sonnenblumenkerne	2 EL
Salatgurke	200 Gr.
Möhren	4
Staudensellerie	2 Stangen
Kohlrabi	1
Radieschen	10

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Avocado halbieren, entkernen und schälen. Knoblauch schälen. Avocado und Knoblauch pürieren. Crème frâiche unterrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Kerne leicht rösten. Über den Dip streuen. Gemüse schälen, bzw. putzen, waschen und kleinschneiden. Mit Dip anrichten.
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Rezept von Publicity
vom 30.11.2010

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