Makkaroni-Torte

Zubereitung

• 1.1.Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Inzwischen Erbsen auftauen lassen. Tomaten waschen, putzen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Möhren schälen, fein würfeln.

  2.2. Öl in einem Topf erhitzen. Möhren mit dem Mett darin kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer und den Kräutern würzen. Tomatenmark unterrühren, kurz anschwitzen. Tomatenwürfel mitdünsten.

  3.3. Eier mit Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Nudeln mit der Mettmischung abwechselnd in eine gefettete, sorgfältig mit Alufolie umwickelte Sprinform ( 24 cm) oder in eine Auflaufform schichten.

  4.4. Eiermilch darübergießen. Mit Käse bestreuen. Im Ofen (E-Herd: 200 Grad - Umluft: 175 Grad - Gas: Stufe 3) 40 - 45 Minuten garen. Torte in der Springform etwas ruhen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen.

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  Rezept von maledivenfan
  vom 19.10.2010

  
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