Knacker unter der Haube

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln kochen, schälen, mit einer Gabel zerdrücken und in die noch heiße Masse die Butter einmengen. Kurz überkühlen lassen, dann den geriebenen Emmentaler zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Knackwürste schälen, der Länge nach halbieren, in eine gefettete Form setzen. Die Kartoffelmasse mit einem Löffel aufstreichen. Backroh bei 200 Grad ca. 30 Minuten überbacken.

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  Rezept von Muckisale
  vom 05.01.2010