Zedernbrot
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zedernbrot 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eiweiß | 2 |
| Puderzucker | 250 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Zitronenschale gerieben | 1 TL |
| Mandeln gemahlen+abgezogen | 400 g |
| Puderzucker | 150 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2082 (497)
Eiweiß12,0 g
Kohlenhydrate52,7 g
Fett26,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2082 (497)
Eiweiß12,0 g
Kohlenhydrate52,7 g
Fett26,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Eiweiß steif schlagen, Zucker hineinsieben, Vanillezucker einrühren, Zitronensaft+Schale dazu, Mandel nach und nach unterheben und kneten bis der Teig kaum noch klebt.
2.Teig auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche etwa 1cm dick ausrollen, Halbmonde ausstechen.
3.Etwa 30 min bei 130°(Umluft 110°) backen. Auskühlen lassen.
4.Guss aus Zitronensaft und Puderzucker rühren und Plätzchen damit bestreichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****i
vom
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