Pytt i panne- Schwedisches Kartoffelgericht

Zubereitung

• 1.Kartoffeln waschen und mit Wasser bedeckt ca. 25 Minuten gar kochen, pellen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden, Zwiebeln schälen und würfeln, Gewürzgurken und gekochter Schinken ebenfalls würfeln, Butter in einer Pfanne erhitzen, darin die Kartoffelscheiben mit Zwiebeln, Schinken und Gurken braten

  2.Bratensaft und Creme fraiche unterziehen, kurz erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Petersilie bestreuen, auf Tellern anrichten und mit Tomatensalat servieren

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  Rezept von quasselheinz
  vom 05.10.2009