Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Weizenmehl Type 405 | 300 g |
Salz | 1 TL |
Eier Größe M | 3 |
Mineralwasser | 150 ml |
Milch | 125 ml |
Semmeln oder Brötchen | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)793 (189)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate38,8 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)793 (189)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate38,8 g
Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Das Mehl mit Salz, Eier, Milch und Mineralwasser zu einem festen Pfannkuchenteig verrühren. Die Semmel (Brötchen) in kleine Würfel schneiden und unter den Teig rühren. Der Teig sollte nicht zu locker sein, er soll sich mit den Händen noch schön verkneten lassen.
2.In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Aus dem Teig etwa 4-5 Knödel formen, in das Wasser geben und in etwa 15-20 Minuten garziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von tigerlilly63
vom
Kommentare zu „Teigknödel“