Almejas a la plancha

Zubereitung

• 1.Die Muscheln kalt abbürsten. Muscheln mit zerbrochenen Schalen sowie offene Muscheln aussortieren.

  2.Eine Grillpfanne auf hoher Stufe erhitzen und mit Olivenöl ausstreichen. Die Muscheln nebeneinander hineinlegen. Sobald sie sich öffnen die Muscheln mit einer Zange einzeln wenden. Danach 2 Minuten braten.

  3.Die Muscheln nochmals wenden und mit etwas Öl beträufeln. Auf einer Platte anrichten und den Saft aus die Pfanne darüber geben. Mit Zitronenspalten garniert sofort servieren.

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  Rezept von tronic4688
  vom 07.08.2008