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Kaffeeteilchen

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Mehl250 gr.
Backpulver1 Pรคckchen
Vanillinzucker1 Pรคckchen
Magerquark250 gr.
Butter o. Margarine200 gr.
Marmelade, rote und gelbe etwas
Puderzucker etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Alle Zutaten miteinander verkneten. Den Teig kalt stellen, am besten, abgedeckt, รผber Nacht in den Kรผhlschrank. Den Teig dรผnn ausrollen und mit dem Teigrรคdchen Quadrate o. Rechtecke ausradeln. Auf jede Form einen Klecks Marmelade geben und die Teigstรผcke dann รผbereinanderschlagen und fest

    2.andrรผcken. Es entstehen Dreiecke o. quadratรคhnliche Teilchen. Die quadratischen Teilchen mit dem Rรคdchen am Rand, fรผr die Optik, etwas einradeln. Die Teilchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 190ยฐC ca. 15-20 Min. backen. Nach dem Backen aus Puderzucker und heiรŸem Wasser einen GuรŸ herstellen und die Teilchen damit bestreichen.

    3.Die Teigmenge ergibt ca. 22 Stรผck.

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