Name: Indonesischer Filettopf
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indonesien
Ingredients: 300 Gr Schweinefilet; 1 EL Mehl; 50 gr Fett; 150 gr Zwiebeln; 1 rote und eine grüne Paprikaschote, 300 gr; 250 gr Tomaten; 500 gr Chicoree; Salz, Pfeffer, Curry; 3 TL Pfeffer-Chutney; 1 EL Mango-Chutney; 1 TL Sojasauce

Indonesischer Filettopf

35 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Schweinefilet	300 Gr
Mehl	1 EL
Fett	50 gr
Zwiebeln	150 gr
rote und eine grüne Paprikaschote, 300 gr	1
Tomaten	250 gr
Chicoree	500 gr
Salz, Pfeffer, Curry	etwas
Pfeffer-Chutney	3 TL
Mango-Chutney	1 EL
Sojasauce	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln hacken. Paprikaschoten in Streifen Tomaten in Achtel, Chicoree in Ringe schneiden.
2.Filetscheiben in Mehl und Curry wenden und mit den gehackten Zwiebeln in einer Pfanne im vorher erhitzten Fett kurz anbraten.
3.Das Gemüse, die Chutneys und Gewürze zugeben und das Gericht unter häufigem Rühren 15 Minuten schmoren lassen.
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Rezept von g****e
vom 24.04.2009

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