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Akroschka

35 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Buttermilch oder Kefir2 Becher
Mineralwasser, nach Belieben etwas
Kartoffeln, je nach GrรถรŸe6 Stรผck
Radieschen1 Bund
Fleischwurst½ Ring
Eier4 Stรผck
Salatgurke½ Stรผck
Frรผhlingszwiebeln½ Bund
Salz, Pfeffer, Zitronensรคure etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Kartoffeln und Eier kochen. Radieschen vierteln,Frรผhlingszwiebeln hacken, Kartoffeln, Eier und Gurke wรผrfeln, vermengen und mit Salz und Pfeffer wรผrzen.

    2.Fleischwurst wรผrfeln und nach dem Wรผrzen hinzugeben. Noch mal alles vermischen.

    3.Buttermilch und Mineralwasser dazugeben und mit Zitronensรคure abschmecken, evtl nachwรผrzen. Etwas stehen lassen - Fertig guten Hunger =)

    4.Tipps: Die Kartoffeln vor dem Kochen wรผrfeln, dann zerfallen sie nicht so, schmeckt auch mit anderen Krรคutern, wie Dill oder Petersilie;die Eier mit einem Eierschneider schneiden, gibt nicht so ne Sauerei und geht wesentlich schneller

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    Rezept von S****H
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