Salatdressing (von einem Spitzenkoch abgeluchst )
10 Mineinfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Brantweinessig bitte nicht den billigsten | 100 ml. |
| Pflanzenöl | 100 ml. |
| Olivenöl | 50 ml. |
| Wallnussöl | 225 ml. |
| frisch zubereitete aber erkaltete Rinderbrühe | 250 ml. |
| süßer Senf | 65 gr |
| Naturjoghurt | 150 gr |
| Salz | 10 gr |
| Schnapsglas Wermut | ½ |
| oder mehr gepresste Knoblauchzehen | 3 |
| Pfeffer zum abschmecken | etwas |
| feingehackte Zwiebel nach Geschmack bitte erst beim | etwas |
| Anrichten des Salates zugeben-wg.der Haltbarkeit | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1639 (392)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett42,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1639 (392)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett42,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Alle Zutaten mitenander verrühren.Man kann das Dressing in eine saubere Flasche füllen.Es hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.
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vom
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