Rezept von K****e
Jakobsmuscheln auf Wurzelspinat mit Kürbisplätzchen
Bei diesem Scallops-Rezept wird Ihnen eine Abwechslung zum sonst häufig als Beilage servierten Reis geboten. Stattdessen gibt es zwei Gemüsebeilagen, nämlich einen angebratenen Wurzelspinat und Kürbispuffer. Die Scallops werden dabei kaum gewürzt und nur ganz kurz angebraten, sie garen mit dem Spinat im Backofen zu Ende.