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Arroz con Pollo - Reis mit Hühnchenfleisch einfach zuzubereiten

55 Minleicht
Arroz con Pollo - Reis mit Hühnchenfleisch einfach zuzubereiten - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Reis200 gr.
Hühnerbrühe400 ml
Zwiebel1 Stk.
Paprika rot1 Stk.
Knoblauch2 Zehen
Tomaten2 Stk.
Hähnchenbrust300 gr.
Erbsen TK120 gr.
Paprikapulver (geräuchert, Carmencita, de la Vega)1 TL
Olivenöl extra vergine etwas
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
5 Min
Gesamtzeit:
55 Min

  • 1.Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Paprika entkernen, Paprika und Tomaten würfeln. Hühnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

    2.Öl in eine 28er Pfanne geben und erhitzen, Zwiebel und Knoblauch und glasig dünsten. Fleisch hinzugeben und leicht anbraten. Zusammen mit den Tomatenstücken 5 Minuten köcheln lassen. Paprikapulver darüberstreuen, mit Hühnerbrühe aufgießenund aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei mittlerer 10 Minuten garen lassen. Je nach Gargrad des Reises und des noch vorhandenen Wasser zugedeckt bei geringer Hitze garen lassen, bis Reis gar ist und kein Wasser mehr am Pfannengrund zu sehen ist.

    3.Pfanne von der Kochstelle nehmen, mit einem Küchentuch abdecken und 5 Minuten ziehen lassen. Buén apetito.

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