Schnittlauch-Ei-Sauce
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schmand | 250 g |
| Magerquark | 250 g |
| Knoblauchzehe | 1 geriebene |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| Eier | 4 hartgekochte |
| Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)752 (180)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett15 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)752 (180)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett15 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Quark und den Schmand vermischen und den Knoblauch dazugeben und gut mit Salz und Pfefffer abschmecken. Die hartgekochten Eier grob hacken und zusammen mit dem Schnittlauch unter die Sauce heben und zu Pellkartoffeln servieren.
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vom
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